Unsere Verantwortung für die Umwelt.Mit gutem Gewissen genießen.
Wer wie wir darauf angewiesen ist, das Beste der Natur für sich nutzen zu können, leistet auch gerne seinen Beitrag, damit die natürlichen Ressourcen als Grundlage weiterhin erhalten bleiben. Indem wir wirtschaftlich verantwortungsvoll und nachhaltig handeln, können wir auch in Zukunft beste Qualität gewährleisten. Damit Sie unbeschwert genießen können.
Kältetechnik.Auf das richtige Klima kommt es an.
Um unseren Teigen und und Backwaren eine lange Ruhezeit zu gönnen, benötigen wir konstante Kälte. Diese wird bei uns durch Einsatz einer modernen CO₂-Anlage erzeugt.
Photovoltaik.Mit der Kraft der Sonne.
Das komplette Dach unseres Backhauses ist mit einer PV-Anlage ausgestattet. Das hilft, unsere Energiekosten zu senken und an sonnigen Tagen kommen wir sogar ohne zusätzliche Energie aus dem Stromnetz aus.
E-Mobilität.Die Spannung steigt.
Elektrofahrzeuge haben den Vorteil, dass wenn sie mit nachhaltig erzeugtem Strom, wie dem einer Photovoltaik-Anlage, betrieben werden, sie im Betrieb sogar klimaneutral sind. Wir nutzen bereits bei unserem Fuhrpark einige E-Fahrzeuge und es werden immer mehr.
Produktionsanlagen.Effizienz heißt das Zauberwort.
Die konsequente Investition in neue, hochmoderne und effizientere Produktionsanlagen ermöglicht es uns, Ressourcen einzusparen. Unsere neuen Anlagen verbrauchen deutlich weniger Strom und unsere neuen Ofenanlagen viel weniger Gas.
Verpackungen.Umweltschonender Auftritt.
Verpackungen, die an den Endverbraucher gehen, sind nahezu komplett durch umweltschonende und FSC-zertifizierte Papierverpackungen ersetzt worden. Außerdem nutzen wir für den Außerhausverzehr Coffee2go-Mehrwegbecher sowie ein eigens entwickeltes Pfandsystem für weniger Verpackungsmüll.
Digitalisierung.Das Einsparpotenzial ist nicht von Pappe.
Auch die fortschreitende Digitalisierung hilft, Papiermüll zu reduzieren. Dazu zählen auch der Einsatz von E-Bons oder die Nutzung einer Filialmanagement-Software, mit der wir an unseren Filial-Standorten kommunizieren und Aufgaben effizient organisieren können. Der Work-flow wird digital und wo kein Papier ist, kann auch kein Papiermüll anfallen.
